土鍋の通信販売

陶珍　かまど 容量 2合炊き サイズ 直径21cm×高さ14．5cm 付属品 陶板 レシピ 重量 2．2kg 製造 長谷製陶 店長の一言 電子レンジ専用のご飯炊き名人 「陶珍かまど」2合炊きです。 電子レンジ以外のご使用は出来ませんのでご了承下さい。（ガスやIHでの使用不可） かまどさんが電子レンジで使えるという、とっても手軽になった商品です。 白米はもちろんの事、いろんな料理に大活躍間違いなしですね。 注）ご家庭でお使いの電子レンジに入ることを必ずご確認ください。 長谷園の　陶珍かまど＜2合炊き＞遂に待望の商品 あの日本一うまいご飯が炊ける「かまどさん」の味を 電子レンジ炊飯で再現！気孔の多い伊賀の素地に吸水させ、その水分がマイクロ波により釜全体と中の食材の温度を同時に上昇。二重構造の空間を熱蒸気で満たす為、電源を切ってからも熱ムラなく温度を保ちながら「蒸らし」状態に入るので、理想的な炊き上がりになります。更に呼吸する伊賀の土は木のおひつのように冷めても美味しくいただけます。伊賀の粗土●電子レンジ用調理器とするため「呼吸する伊賀の土」と言われる耐熱土を主原料とし、さらに強度と耐熱性を損なわず、熱成時に気孔を増やす製法で軽量化しました。●「呼吸」を止めない施釉により、吸水性を損なわないようにしました。べとつかない炊きあがりと、木のひつのように適度な吸水により、冷めても美味しく召し上がれます。●素地に吸水した水分が電子レンジのマイクロ波により熱蒸気化され保湿性、蓄熱性に優れ遠赤外線効果により、美味しく調理出来ます。二重蓋・釜構造「陶珍かまど」の二重構造によって、ご飯を下からも、上からも加熱するので、ムラ無く芯まで美味しくご飯を炊きあげる事が出来ます。上蓋中蓋内釜外釜●内・外釜及び中・上蓋は吸水性の高い伊賀の素地の為、含水した陶器にマイクロ波が作用し二重構造の空間を満たします。●一般に中の食材だけがマイクロ波で熱せられる容器に比べて、含水した容器と食材が同時に温度上昇が可能となり陶器から発せられる遠赤外線効果と相まって食材の芯まで穏やかに熱が伝わり、ふっくらとした炊きあがりになります。●気孔の多い伊賀の素地と二重構造により、保温性をより優れたものとし、電源をOFFにしてからの「蒸らし」にその効果を発揮することが出来ます。●内釜が電子レンジ内部の底面より浮かせているため、マイクロ波が内釜全体に万遍に良く当たり熱ムラなく炊きあがります。遠赤外線●加熱による陶器からの遠赤外線効果でお米の芯までしっかり熱を通し、ふっくら美味しく仕上がります。マイナスイオン●本体にマイナスイオンを発生し続けるラジウム系鉱石を施しているので水の分子が細かくなり、お米への浸透性が良くなるため芯が残らず美味しく炊き上げます。 「長谷園の　陶珍かまど」で2合に白米を炊く1）2合のお米を研いで400ccの水を加え、内釜で約20分間、水に浸しておきます。2）上蓋・中蓋・外蓋に1分以上水を吸わせます。※十分吸水させた後、外釜に張った水はすてる。軽く水をきった上蓋・中蓋・外釜と（2）の内釜をセットする。3）上蓋・中蓋・外蓋・内釜をセットし電子レンジの強で15分チンする。4）電子レンジから取り出す際、本体が大変熱くなっていますので、十分注意して下さい。テーブルの上に置く時は、付属の敷き板をご使用下さい。5）そのままの状態で約20分蒸らしたら出来上がり。（電子レンジの中で蒸らしてもOK） 長谷園の　陶珍かまど＜2合炊き＞こんな料理だって簡単に！カレー肉じゃが五目ご飯ポトフ